Vietnamita Banh Xeo (Vietnamita Banh Xeo)

Vietnamita Banh Xeo (Vietnamita Banh Xeo)
Banh xeo é um prato que deve ser comido quente quando estiver pronto, composto por uma variedade de vegetais como alface, coentro e manjericão e recheado com carne gordurosa, camarão e broto de feijão.

Ao viajar para o Vietnã, não deixe de experimentar o banh xeo, pois é um prato rústico e único com diversos tipos de recheios que estão disponíveis em todas as zonas rurais do Vietnã. No entanto, haverá duas escolas distintas de “banh xeo”: o pequeno banh xeo na região central e o grande banh xeo no sul.
Este é um crepe de estilo vietnamita com uma cor amarela clara. As pessoas vão despejar a massa em uma panela grande para criar uma camada redonda de massa, depois colocar camarão, carne de porco cozida e dobrar ao meio. Uma peça na parte inferior e outra na parte superior. Enrole os legumes por fora e mergulhe o molho de peixe, e você terá uma bagunça deliciosamente deliciosa. Os chefs do Vietnã Central adicionam carambola e banana em seus acompanhamentos, enquanto os chefs do sul podem adicionar cogumelos, coco ou até caroço de coco às panquecas. Em sua forma básica, este popular molho vietnamita é feito com suco de limão azedo ou vinagre opcional, açúcar, água e molho de peixe. No entanto, cada região fará seu próprio molho, condimentos populares incluem pimenta em fatias finas, alho, cebolinha, cebolinha, gengibre ou ervas, por exemplo, no sul, o molho será mais doce ou adicione água de coco. Os turistas que vêm ao Vietnã certamente encontrarão muitas outras receitas e, às vezes, até um nome diferente para o banh xeo, dependendo da região e da província que visitam.